Ingredientes:
Para a massa
300 g Farinha de trigo fina
200 g Manteiga
150 g Açúcar
2 Ovos
Essência de baunilha à gosto  Â
Para o recheio
350 g Requeijão
4 Gemas
150 g Açúcar impalpável
1 colher (chá) Gengibre
250 ml Creme de leite
2 colheres (sopa) Maisena
½ laranja Suco de laranja
Para a cobertura
Molho de chocolate à gosto
Framboesas frescas à gostoÂ
Modo de preparo:
A Massa
Bata a farinha com a manteiga fria cortada em cubos e o açúcar, até formar uma areia.
Acrescente os ovos e a essência de baunilha. Mexa até incorporar e formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira durante 24 horas.
Unte uma fôrma de 26 cm de diâmetro com manteiga. Estique a massa e forre a fôrma.
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O recheio
Em uma vasilha, coloque o requeijão junto com as gemas, o açúcar impalpável e o gengibre ralado.
Misture até obter um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite à maisena dissolvida no suco de laranja.
Misture novamente.
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Assando
Despeje o recheio sobre a massa que está na assadeira e leve ao fôrno a 170° C durante 60 minutos.
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A cobertura
Decore a superfÃcie do cheesecake com o molho de chocolate e complete com as framboesas frescas.
Rende 8 porções.
Caso você tenha habilidades culinárias, pode fazer caldas com a própria fruta 
Finalmente as férias acabaram… estou de volta ao trabalho \o/
ai, ai saudade dessas amigas…
bjo grande! \o/
Oieeee, Dedéia!!
Um 2009 maravilhoso pra você, cheio de paz, saúde e muitas realizações, tá?
Minhas férias também já eram. Tudo de novo, né? E vamos que vamos!
Um beijo grande
Nick Nicks
Comment por Déia |
Na cozinha não tem nada fácil viu! Tem q ser prendada se não dá uma preguiça medonha!
bjk
Yvone,
Você tem razão, com preguiça não da pra fazer nada.
Mas, esse é facil de fazer e parot sempre da premissa que a pessoa tem vontade de cozinhar.
hehe…
Beijos e obrigada pela visita
Betty Lee
Comment por Yvone |