Essa receita é secreta… Quer dizer, nem tanto.

É uma cuca, porém com gostinho de torta. Eu fiz essa receita com as amoras do quintal. Delícia. Acompanha bem um chantilly.

Ingredientes:

• 100g de amêndoas (castanhas ou avelãs) moídas (bata no liquidificador)
• 150g de margarina em tabletes
• 200g de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• 200g de farinha de trigo
• meia colher de chá de fermento químico em pó
• Açucar cristal ara polvilhar
• frutas frescas a gosto - uvas, amoras, franboesas, kiwi, etc.

Modo de fazer:

Bata a margarina com açúcar até virar um creme fofo. Depois, adicione os ovos, polvilhando um pouco de farinha para não estragar a margarina. Despeje as amêndoas moídas e por último o fermento. Despeje esta massa em uma forma com buraco no meio (estilo forma de pudim, mas bem larga). Despeje as amoras ou outra fruta que você gosta e polvilhe com açúcar cristal. Leve ao forno médio (180 - 200 graus) por 30 - 35 minutos.

Pronto! Seu domingo será muito, mas muito melhor.

Com uvas pretas fica uma delícia, mas dá um trabalho tirar os carocinhos =0/