Ingredientes:
. 1 Berinjela grande ou 2 médias
. 1 cebola grande
. 1 Pimentão verde e 1 vermelho (ou 2 verdes, tudo bem)
. Azeite
. Sal, Pimenta do Reino e Páprica Picante
Como Fazer
. Corte a Berinjela, a cebola e os pimentões em tiras bem fininhas. Como se fosse um spaguetti.
. Coloque tudo em uma fôrma, jogue um pouco de azeite por cima e misture. Use as mãos mesmo para misturar. É divertido e ajuda a impregnar o sabor do azeite nas verduras. E não precisa afogar as verduras no azeite, ok? É só um fio por cima de tudo.
. Coloque no forno.
. Quando as verduras começarem a murchar, tire elas do forno e tempere com o sal, a Pimenta do Reino e a Páprica Picante. Use estes ingredientes à gosto. Eu, por exemplo, coloco bastante Páprica, porque gosto de sabores picantes.
. Depois de salpicar os temperos, jogue mais um pouco de azeite (pouquinho mesmo), misture mais uma vez(agora uma colher, porque vai estar quente)Â e leve ao forno de novo.
. Tire do forno quando tudo estiver bem murchinho. De preferência, deixe algumas verdurinhas queimarem um pouco no fundo da fôrma. Isto dá um sabor especial. :]
Esta mistura fica ótima para acompanhar arroz e feijão, cai muito bem no macarrão com molho ao sugo e também fica uma delÃcia como recheio de sanduÃches. Se você estiver fazendo o Vigilantes do Peso ou a Dieta de South Beach, este prato é livre. Ou seja: use à vontade para variar seu cardápio.
Eu adoroooooo berinjela! com uma torradinha então fica uma delicia!
Simmmmm!! Fica uma delÃcia. E esta receita aà é a coisa mais fácil pra fazer. Até eu que sou TOSCA na cozinha consigo rsrsrsrsrsr Experimenta e depois me conta. :]
Beijos
Nick Nicks
Comment por Marcela |
EU ADORO BERINJELA VCS ESTAÕ DE PARABENS COM ESTE SAITE DA BERINJELA
Oi, Lu
Obrigada. :]
Já tentou fazer esta da�
Beijos
Nick Nicks
Comment por LUCIANA |
Oi!
mto bom!
fiz hj, é fácil e de rápida preparação!
Bjos
Oi, Henrique
Ei, e eu fiz esta receita hoje!
Fácil, né? Eu gosto quando queima um pouquito da cebola no fundo da fôrma.
Beijo
Nick Nicks
Comment por Henrique |
Ola..
Sua receita é realmente facil e gostasa, mas vai uma
dica nunca afogamos os alimentos, mas sim refogamos, aprendir e agora estou passando p vc.
abraços.
Oi, Silvia
Tudo bem?
Bom que você gosou da receita. Fico feliz! :]
E agradeço pelo toque que você deu, mas queria esclarecer que neste texto a palavra afogar tem outro significado. Quando eu disse que “não precisa afogar a verdura no azeite”, eu estava usando uma figura de linguagem para ilustrar a verdura literalmente afogada no óleo - ou seja, com MUITO óleo. ;]
De qualquer forma eu agradeço o toque e não vou esquecer.
beijos
Nick Nicks
Comment por silvia |