Existem milhares de receitas por ai, mas eu nunca vi nada como isso: uma receita de frango que leva açúcar e demora, aproximadamente, de 15 a 20 min.

Usa-se frango em pedaços, tais como coxa e sobrecoxa (coxinha da asa também). Você pode deixar o frango temperado na véspera ou temperar na hora, como preferir.  A quantidade de açúcar referem-se a 3 coxas e 3 sobrecoxas de frango.

Pegue uma panela larga e alta e despeje 1 dedo de óleo (soja, girassol, etc). Deixe o óleo esquentar bem antes de colocar os pedaços de frango. Coloque o frango já temperado para fritar e tampe a panela. Vire os pedaços de frango algumas vezes para cozinhá-los por inteiro. Esse processo demora uns 15 min, dependendo da chama do seu fogão. Não equeça de manter a panela tampada para que, além de fritar, o frango seja cozido por dentro.

Depois de 15 a 20 min., polvilhe sobre os pedaços de frango que ainda estão fritando na panela, cerca de 1 colher de sopa e meia de açúcar. Tenha o cuidado de polvilhar o açúcar em todos os pedaços do frango. Vire os pedaços para que eles recebam a camada de açúcar. Tampe e deixe no fogo por mais uns 5 min., até que o frango fique douradinho.

Pronto! Agora você pode servir o frango com uma farofinha. Esta receita pode não ser uma novidade, mas é prática, rápida e deixa o frango com um sabor diferente e nada enjoativo.

Tenha cuidado ao lavar a panela depois, pois o açúcar gruda no fundo. Recomendo que você coloque água e ferva antes de lavar.

Bom apetite!