Essa receita é secreta… Quer dizer, nem tanto.

É uma cuca, porém com gostinho de torta. Eu fiz essa receita com as amoras do quintal. Delícia. Acompanha bem um chantilly.

Ingredientes:

• 100g de amêndoas (castanhas ou avelãs) moídas (bata no liquidificador)
• 150g de margarina em tabletes
• 200g de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• 200g de farinha de trigo
• meia colher de chá de fermento químico em pó
• Açucar cristal ara polvilhar
• frutas frescas a gosto - uvas, amoras, franboesas, kiwi, etc.

Modo de fazer:

Bata a margarina com açúcar até virar um creme fofo. Depois, adicione os ovos, polvilhando um pouco de farinha para não estragar a margarina. Despeje as amêndoas moídas e por último o fermento. Despeje esta massa em uma forma com buraco no meio (estilo forma de pudim, mas bem larga). Despeje as amoras ou outra fruta que você gosta e polvilhe com açúcar cristal. Leve ao forno médio (180 - 200 graus) por 30 - 35 minutos.

Pronto! Seu domingo será muito, mas muito melhor.

Com uvas pretas fica uma delícia, mas dá um trabalho tirar os carocinhos =0/

Aproveitando minha fase dona-de-casa, quero compartilhar uma receitinha muito fácil e rapidíssima (e deliciosa). É para quem não tem saco (paciência, veja bem. Homens e mulheres podem fazer a torta, sem stress). É também para quem não está de regime.

Torta de liquidificador

Ingredientes:
. 2 ovos
. 1 xícara de chá de óleo de canola
. 2 xícaras de chá de leite
. 1 pires de queijo ralado
. 12 colheres de farinha de trigo
. 1 colher de sopa rasa de pó Royal
. 1 colher de sal
. 150 gramas de mussarela cortado em quadradinhos .100 gramas de presunto cortado em quadradinhos . 1 tomate cortado em quadradinhos
 
Modo de preparo:
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos o presunto, o queijo e o tomate. Despejar metade da massa na forma untada com óleo, acrescentar o presunto, o quijo e o tomate e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno por uns 20 minutos ou até quando a massa estiver pronta, depende do forno.
 

Você pode colocar o que quiser no recheio, tá? Pode ser palmito, carne, frango… mas a de presunto e queijo é a mais rápida (ou peito de peru).

E se morar sozinho, sem ninguém para repartir esse tantão de torta, corte em quadradinhos e leve para o trabalho. Os meus amigos aqui adoram!