Olha, nunca pensei que eu fosse capaz de fazer um pão, ainda mais integral. E não é que ficou incrível?

A receita é super fácil, achei atrás da maionese. Assim que saiu do forno, não resisti o cheirinho e já meti um pedação na boca, com manteiga derretida, hummmm… Rendeu 12 porções e 1 bolha na boca. :S

Aí vai:

Ingredientes:

-    1 tablete de fermento biológico (15g)
-    4 colheres (sopa) de mel
-    meia xícara (chá) de água morna
-    1 xícara (chá) de Maionese Hellmanns Deleite
-    meia xícara (chá) de aveia em flocos
-    3 colheres (sopa) de semente de linhaça
-    1 colher (chá) de sal
-    1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo integral
-    1 xicara (chá) de farinha de trigo
-    Margarina para untar

Modo de preparo:

1.Unte uma forma para bolo inglês grande (28X11cm). Reserve. 2.Em uma tigela, misture o fermento, o mel e a água, até ficar homogêneo. Acrescente a maionese, a aveia, a linhaça e o sal e misture. 3.Adicione aos poucos as farinhas, mexendo com o auxílio de uma colher, até ficar pastoso. 4.Coloque na forma reservada, cubra e deixe crescer por 1 hora. 5.Preaqueça o forno em temperatura media (180C). 6.Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar a superfície.

Dica:
Antes de levar ao forno, polvilhe aveia em flocos.

Espero que gostem! 

Faz uns meses, minto, anos, que venho comendo feito uma caminhoneira enlouquecida. Sei que faz mal, sei que engorda, sei de tudo e mais um pouco. Leio livros sobre medicina indiana, leio revistas sobre meditação, Yoga, relaxamento. Meu pai é médico, meu tio é médico, minha família é quase toda de médicos. E pergunta se tomo juízo…

Tomei! Finalmente. Mas depois de ter passado por poucas e boas. Não queria que fosse preciso tudo isso para eu me cuidar, mas enfim, acho que chegou a hora, aliás, mais do que na hora de me cuidar.

Depois de passar algumas noites no hospital e ter que fazer endoscopia, achei prudente pensar mais na minha saúde. E como diria vovó: “A saúde começa pela boca” e “Você é o que você come”. Poxa… Então eu sou uma porcaria! Todo dia, no self-service, pegava coisas boas, como arroz, feijão, salada… Mas aí enfiava logo uns 3 pastéis no prato, coxinhas, me entupia de refrigerante, passava a tarde comendo chocolate e bolacha recheada. Jantava umas 11 da noite e ia dormir empantirrada, cheia de torta e doce.
Agora, mal posso comer uma torrada depois das 8 da noite. Tudo dói, tudo dá vontade de vomitar. Uma das coisas que mais amava, que era comer bem, teve que ser tirada do meu menu.

Pode parecer papo de mãe, de vó, de médico, mas mesmo assim não custa falar: Parem de comer errado, veja bem o que colocam na boca, mastiguem devagar, comam em ambiente tranquilo, não falem enquanto mastigam, não coloquem mais comida no garfo enquanto não tiverem engolido o que está na boca, não comam tarde. Evite ler, falar sobre trabalho, se distrair. Foque no que está fazendo no momento, que é comer, e bem.  Juro que agora, quando vejo alguém comendo o que não deve, me dá até nojo. Espero que vocês também fiquem assim. Leves, felizes e saudáveis.